Trois facteurs sont à prendre en compte : la lumière, la chaleur et l’humidité.
Premièrement, pour éviter les effets néfastes sur les arômes, préférez un endroit à l’ombre. Deuxièmement, privilégiez des endroits frais avec des températures comprises entre 8 et 25°. Troisièmement, mettez vos produits dans un endroit sec. Par conséquent, l’humidité peut altérer les produits avec notamment l’apparition de moisissures.