De la bière pour fabriquer du CBD ?
En 2019, la revue Nature a publié un article qui explique comment des scientifiques ont pu extraire un sucre présent dans la levure de bière, (appelé Galactose) et le transformer en THC et CBD. Comme nous le savons, ces deux composants sont tous deux présents dans la plante de chanvre. Alors comme utilisent-ils de la bière pour fabriquer du CBD ?
Cette étude est la première à avoir rassemblé le processus entier de transformation. De ce fait, elle a montré que cela fonctionne réellement.
Comment ça marche ?
Pour faire simple, les scientifiques chargent des levures de bière modifiées avec les gènes d’une plante de cannabis. Les levures de bière se transforment ensuite en CBGA, qui devient ensuite, soit du THCA, soit du CBDA.
Une fois que ces composés sont exposés à une source de chaleur, ils se transforment comme en THC et CBD. C’est principalement de cette manière que l’on utilise la bière pour fabriquer du CBD.
Comme nous nous appliquons à le dire, le CBD a dernièrement attiré l’attention pour ses potentiels avantages thérapeutiques. Notamment sa capacité à soulager l’anxiété et les douleurs.
Au cours de l’étude, les chercheurs ont dû effectuer 16 modifications génétiques pour transformer le galactose présent dans la levure de bière en formes inactives de THC ou de CBD. Quand on les chauffe, les cannabinoïdes se transforment en leurs formes actives. Tout comme c’est le cas pour la fleur de cannabis naturelle.
Mais à quoi ça sert d'utiliser de la bière pour fabriquer du CBD ?
Le but de cette recherche est que ce processus de fermentation de la bière permettra aux fabricants de produire du THC, du CBD et des cannabinoïdes rares. L’utilisation de la bière pour fabriquer du CBD est une manière plus économique, efficace et fiable que la culture conventionnelle à base de plantes de chanvre.
Mais au-delà de la production à grande échelle, la création de cannabinoïdes alternatifs est nécessaire parce que travailler avec la plante de cannabis elle-même est difficile. Cela va du processus de culture à l’extraction des composés de la plante de chanvre. Il est donc plus facile et plus efficace pour les chercheurs de créer du THC et du CBD dans un laboratoire.
Les chercheurs affirment que les cannabinoïdes issus de la bio-ingénierie qu’ils créent à partir de la levure sont précisément les mêmes que ceux que l’on trouve dans le cannabis. À cette fin, ils pensent que la technique de la levure pourrait être l’avenir de la recherche sur le cannabis.
Quelles limites pour cette étude ?
L’équipe a pu produire environ 8 milligrammes par litre de THC et des niveaux plus faibles de CBD. Ces résultats restent minimes. Les rendements devraient être multipliés par 100 pour que le coût soit compétitif par rapport aux cannabinoïdes extraits des plantes de chanvre.
Il existe des solutions qui permettent de modifier directement le cannabis pour produire des cannabinoïdes. Ces derniers sont hydrosolubles et destinés à l’industrie des boissons.
Ainsi, aujourd’hui nous retrouvons plusieurs boissons alcooliques au CBD. Allant des bières jusqu’au vin. Nous retrouvons également des boissons comme le café , le thé, les infusions au CBD, ou encore les boissons gazeuses.
Cette méthode cherche également à modifier les plantes de cannabis pour que chaque tissu puisse produire de nouveaux composés de CBD. Cette technique est jugée plus efficace que celle de la levure, avec un rendement et une pureté supérieurs.
Une équipe de chercheurs de l’Université de Californie a également pu transformer du sucre directement en CBD, sans passer par une cellule mère. Cela permettra de donner du CBD en quantité commercialement viable. La start-up qui s’occupera de cette invention est nommée Invizyne Technologies.
FAQ
Aujourd’hui nous retrouvons sur le marché une multitude de produits au CBD, notamment les boissons. Le CBD est considéré comme un complément alimentaire sans risques ni effet psychotrope selon l’OMS et l’AMA. Il faut tout de même veiller à acheter des produits qui respectent le dosage légal de THC en Europe et en France, c’est-à-dire, moins de 0.2%.
Les boissons à base de CBD ont les mêmes effets que les autres produits qui en contiennent. Elles sont tout de même appréciées car elles désaltèrent et permettent de profiter de l’effet lié au CBD rapidement. Elles seront parfaites suite à un effort physique, en période estivale, ou encore lors d’une sortie entre amis.
Le CBD permet ainsi de favoriser le sommeil et de lutter contre toutes sortes de douleurs et d’inflammations. Il augmente la sensation de bien-être général et peut vous accompagner pour traiter vos maux quotidiens.
La consommation de boissons à base de CBD peut avoir des effets secondaires sur certains usagers. Néanmoins, ils sont minimes et proviennent généralement des liquides qui accompagnent le CBD. Dans le cas du café, qui provoque de la nervosité et des palpitations, ou encore des boissons alcoolisées dont l’effet est nocif si bues en grande quantité. Surtout, veillez toujours à consommer de l’alcool avec modération !
Les effets secondaires les plus fréquents lors de la prise de produits à base de CBD sont :
- Certains malaises intestinaux.
- Des maux de tête
- De la fatigue ou de la somnolence
- Des nausées et dans certains cas très rares, des vomissements.
